¿Quieres mejorar y aumentar el sabor de su plato favorito? Creer que la adición de vino a su receta hará más deliciosos y apetitosos? Pues bien, usted es totalmente ideal! Vinos son ampliamente utilizados en el mundo de la cocina, ya que intensifican el sabor y la ralladura. También son capaces de liberar los sabores de los alimentos que no son alcanzables por los medios normales de cocción. El director de la pregunta que usted debe tener ahora es: ¿Qué tipo de vino va con qué tipo de comida Tienes vinos tintos, vinos blancos, brillantes champán, jerez etc he tipos de vid de uva como Merlot, Sauvignon Blanc, Zinfandel , syrah y Riesling. Con la gran variedad de ellos se puede obtener, elegir un vino es bastante complicado. El secreto aquí es saber qué combinaciones son utilizados por los expertos. 1. Red WineThere utiliza para ser una regla en la cocina que "el vino tinto va con carnes rojas, vino blanco con carnes blancas". A pesar de que definitivamente no es verdad hoy, la mayoría de los chefs todavía van con eso. - Para la carne roja, se recomiendan los vinos tintos jóvenes y llenos. Trate de ir a Zinfandel Rojo o Merlot. - Para las salsas rojas, vinos robustos, con cuerpo son los mejores. Hacer pasta, pizza y otros platos a base de tomate y salsa con él. - Hacer uso de las verduras de raíz con caldo de carne? Es posible que desee buscar una tierra roja, vino de cuerpo completo. El color que da a la carne hace que sea aún más grande. 2. Blancas salsas WineCream basados, mantequilla y hierbas. Yum. Vino blanco se utiliza generalmente con carne blanca y fina para los platos de color claro. - En caso de que te apetece un plato picante, agregar un poco de champagne. - Para el pollo, cerdo o ternera, cocinar intento con vino blanco. Dale sabor a tu pollo a la parrilla por la mezcla, el vino blanco seco con mantequilla, la salsa. - Crujiente, los vinos blancos secos son ideales para la sopa de mariscos y platos de mariscos. Bouillabaisse, todo el mundo - Restos de vino blanco dulce dentro de su refrigerador? ¿Por qué hacer deliciosos postres deliciosos? Batir un poco de crema bávara. 3. WineFortified vinos fortificados son lo que son: fortificada. De alcohol neutro extra se añade a ellos. Entonces están envejecieron durante un largo tiempo. Ejemplos de ello son jerez, oporto y el vermut. - Sherry es excelente para la carne de aves de corral y verduras sopas. - Para los platos con sabor a fruta o postres dulces, salpicar algún puerto o vermouth. Su vermouth seco también puede ser un sustituto excelente para el vino blanco. 4. Cocinando vinos wineCooking son vinos algo menos caros que usan sal como conservante. Pueden encontrarse en los supermercados y tiendas de comestibles. Mayoría de los chefs profesionales desprecian el uso de vinos para cocinar ya que el contenido de sal es difícil de trabajar. Es posible que necesite ajustar su receta para trabajar con la salinidad. 5. WinesCooking exótico es un experimento. Si te sientes audaz y atrevido, se puede intentar cocinar con vinos exóticos. Vinos asiáticos son selecciones de renombre para una comida diferente todos juntos. No es la misma, bekseju y seol joong mae. - Sake es a menudo un vino base de arroz de Japón. Aunque es principalmente una bebida, es común como un aditivo para una gran cantidad de platos japoneses. - Beksuju es realmente un vino de Corea hecho de arroz crudo y hierbas. Podría ser utilizado en platos de verduras para mejorar la sensación "de hierbas". Seol Joong Mae, un vino de fruta a base de ciruela, podría utilizarse para postres y platos con sabor a fruta. Espero que eso aclara un poco de su confusión. Con eso dicho, aquí están unos pocos recordatorios para el cocinero principiante: - Cocinar sólo con el vino que bebía. No tiene sentido en la cocina algo que usted no quiere al gusto -. Hay una gran cantidad de beneficios, de calidad pero de bajo costo vinos que hay. No se deje llevar y adquirir un poco de cosa que está muy lejos de su presupuesto de gastos. - No cocine el uso de aluminio o utensilios de cocina de hierro fundido. El alcohol es reactivo con estos suministros y podría causar daño a su plato. - Inmediatamente después de la adición de su vino, intento que esperar durante 5-10 minutos antes de degustarlo. Requisitos vino a fuego lento durante una a pesar de que antes de que puedan dar sabor a la comida. - Tengo algunos más vino? Ponerlos en la bandeja del cubo de hielo y congelar. Esto los hace muy bueno para su uso futuro. Obtenga su receta favorita, elige un vino y empezar a cocinar Art By:. Kurtt Nillsen