Comida y Vino Emparejamientos Around The World

La escuela típica del pensamiento es que la comida y el vino de regiones similares del mundo deberían estar juntos, y sin duda hay justificación para eso. Tiene sentido que las uvas y los alimentos cultivados en el mismo clima y la misma consistencia del suelo, naturalmente, el buen gusto juntos. Sin embargo, no se suscriben sólo a la sabiduría convencional. No tenga miedo de alejarse. Vino y comida maridaje para dishesBecause muchos platos españoles españoles son pesados, ricos, salados e incluso grasa, que a menudo combinan bien con Champagnes espumosos como el cava italiano o portugués Espumante. También podría ser una buena idea para tratar de una rosa o un vino tinto Shiraz australiano. Lo ideal par un vino dulce para compensar la comida picante y salado. Vinos más ligeros como éstas complementarán sabores más españoles muy bien y no prevalecerán. Otra estrategia consiste en combinar el vino con la salsa, no la comida en sí. Salsas con chiles verdes van bien con vino blanco, chiles rojos van bien con vino tinto, y a base de tomate par salsas bien con vinos tintos italianos. Vino y comida maridaje para el francés dishesMuch comida francesa es pesado, y combina bien con vinos más pesados ​​particularmente rojos. Hay, sin embargo, excepciones. Un vino alemán como pares Gewürztraminer bien con mariscos, al igual que un Muscadet francés o Riesling seco. Un vino blanco seco también va bien con fondue de queso, si es que sucede que hay en el menú doeuvres hors. Un vino tinto ligero como pares Beaujolais bien con aves de corral y contundente vinos tintos como pares Bourgogne bien con carnes rojas o platos de caza silvestre. Pares de vino tinto fuerte bien con platos pesados ​​sobre el queso. Otro francés pares postre de chocolate favorito y con un vino de Oporto. A menudo, un vino se utiliza como un ingrediente en la cocina francesa, en particular cuando la creación de la salsa. Una buena regla general es la de servir también que el vino con el plato de la continuidad de sabor. Vino y comida maridaje para dishesThis Asia es una categoría más difícil, porque sabrosos ingredientes como la salsa de soja, jengibre, curry, comino tan popular en platos asiáticos absolutamente puede arruinar el sabor de un buen vino. Cuando maridaje con platos asiáticos, piensan muy ácido, afrutado y aromático. California y las regiones vinícolas Oregon producen algunas buenas opciones, como la Zinfandel, Syrah, Pinot Gris. Un Shiraz australiano es generalmente una buena opción, ya que es la Gewürztraminer alemán y la rosa. Vino y comida maridaje para dishesHere griega de nuevo, se trata de analizar la comida y luego compensar ese personaje con un vino de distinto sabor. Comida griega tiende a ser ácido, por lo dulce, el vino más suave típicamente combina bien con eso. Considere la posibilidad de servir a una rosa, un vino blanco como Fume Blanc, o un vino tinto como Syrah, aka Shiraz.Wine y combinaciones de comida para dishesAs italianos con cocina francesa, el vino también puede ser un ingrediente común en la cocina italiana. Téngalo en cuenta al decidir qué servir para la continuidad del sabor, es una buena idea que ofrecer lo que se había utilizado en la receta. Merlot es un rojo de cuerpo medio con notas de bayas, y combina bien con platos de pollo italianas. Italiano carne roja platos combinan bien con el más pesado Cabernet Sauvignon y Chardonnay va bien con platos de cerdo. Comedor Feliz Art By:
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