Degustación de vinos es una evaluación global sensorial del vino que se probó. Los catadores evalúan el aroma, el aspecto, el sabor, y la sensación en la boca. Catadores experimentados pueden detectar la madurez, la calidad, así como fallos que pueda tener, así como aromas y colores. Esta evaluación se hace a menudo en tres pasos, mirar, oler y taste.What es lo que buscan cuando se ven en el vino El catador, para examinar visualmente el vino, busca la claridad, así como la integración, la expresividad, la complejidad, interconexión y? carácter varietal. Es preferible contra un fondo blanco, para juzgar mejor el color del vino. El color del vino es un buen indicador de que el vino se añeja en barriles de madera o metal. El color también da las pistas de degustación como a la variedad de uva que se utiliza en los vinos wine.Most son de color rojo o blanco, sin embargo también hay variaciones dentro de esos colores también. En los vinos blancos, los colores van desde un color verde a un color amarillo y luego a un color marrón. Los colores de los vinos tintos pueden variar de un rojo pálido a un color rojo marrón oscuro. Aunque la mayoría de los vinos blancos no mejoran necesariamente con la edad, muchos vinos tintos hacer. Cuando un catador inclina un vaso de vino tinto, que están buscando para el color "borde" en el borde del vino. Un tinte púrpura hasta el borde, indica un vino joven. Una naranja a marrón significa un vino más maduro. Un catador también girar el vino, con el fin de observar el cuerpo del vino. Cuando se refieren a un vino que tiene "buenas piernas", que puede significar un mayor nivel, el contenido de alcohol dulzura o body.What más grueso es el ramo del vino? Después de evaluar visualmente el vino, catadores y luego evaluar el aroma del vino, que es también conocido como del ramo o la nariz. Para ello, el catador se remolino del vidrio que libera moléculas que les permiten oler el aroma. Algunos catadores tienen dos bocanadas, una rápida uno para formular una impresión inicial y una segunda bocanada profunda del vino. Otros catadores tienen sólo una bocanada profunda. El aroma se contempla a continuación, por un tiempo antes de que el vino es en realidad sabía. Un experimentado catador de vino puede escoger varios olores diferentes en ese vaso de vino, incluso si hay un aroma muy fuerte con otros subyacentes. Catadores también recuerdan aromas nombrándolos como well.How Es Taste Evaluado? Catadores toman una pequeña cantidad de vino y se mueven por encima de todo la lengua para que todos los gustos están en contacto con él. Algunos también toman un sorbo de vino, y mientras lo mantiene en el tounge, inhala por la boca. El objetivo es permitir que el aroma del vino para entrar en la vía nasal en la parte posterior de la garganta lo que aumentará la experiencia del vino. Tanto el cuerpo como la textura del vino se examinan y se puede juzgar tan suave o dura, o la luz o ricos. Los catadores juzgan también el regusto por el tiempo que el sabor pasado y lo agradable el sabor is.Do gente se emborracha en una cata de vinos? Si no, ¿cómo mantenerse sobrio? Catas de vino ofrecen a los huéspedes con los alimentos y el agua, que retrasan la liberación de alcohol en el torrente sanguíneo. También proporcionan escupideras sólo en caso el agua no se proporciona, además de servir de muy pequeñas cantidades de vino para cada degustación. Por lo tanto el riesgo de emborracharse se reduce considerablemente Art By:. Stewie Anderson