Especias Guardar sus cánceres SkinSkin son los cánceres más comunes a nivel mundial y la gran mayoría de estos tumores son ubicuos causadas por la exposición excesiva a los rayos ultravioleta del sol sol.El (UVR) son los responsables de la inducción de varios pre los procesos malignos en la piel. No sólo dañan directamente el ADN, sino que también causa la inflamación, el exceso de producción de radicales libres y la inmunosupresión. Estos factores se combinan para formar un cóctel tumorigénica que aumenta el riesgo para el melanoma y no melanoma de la piel cancers.In pesar de sus efectos potencialmente perjudiciales UVR también proporcionar beneficios para la salud cruciales, por lo tanto, es importante que la piel humana está expuesta al sol durante limitada períodos de tiempo. El más importante de estos beneficios es la participación de los rayos UVB "en la producción de vitamina D de dehidrocolesterol en las capas profundas de la skin.There también evidencia de que la falta de exposición a los rayos del sol es un factor importante en el desarrollo de enfermedades tales como la esclerosis múltiple y ciertos cánceres de piel distintos cancer.It la pena señalar que el cuerpo humano hace intento de evitar la acumulación de daño por radiación, y lo hace mediante el inicio de los mecanismos de reparación a niveles relativamente bajos de los procesos exposure.These radiación implicar tanto intrínsecos como extrínsecos (derivado de la planta) antioxidantes, enzimas y otros compuestos a base de plantas de trabajo y protección de las siguientes maneras: 1. La activación de los mecanismos que los radicales libres mostrador y estrés2 oxidativos. La aceleración de la muerte celular programada (apoptosis) de pre-cancerosa cells.3. La activación de los mecanismos de reparación del ADN en los bajos niveles de radiación exposure.There es una dicotomía en relación a los rayos UV. Por un lado, con el fin de sostener los procesos fisiológicos normales, necesitamos una cierta cantidad de la exposición al sol. Sin embargo, si estamos expuestos a cantidades excesivas de radiación UV y tienen procesos biológicos de protección inadecuadas, aumentamos nuestro riesgo de varios tipos diferentes de cancer.It piel parece evidente que, como los seres humanos han vivido durante millones de años con la exposición constante al sol, nuestros cuerpos se han adaptado las estrategias de protección para contrarrestar los efectos nocivos de la radiación UV al tiempo que la obtención de los beneficios de la misma. Ahora sabemos lo que algunas de estas estrategias no son más que, con el fin de entender cómo mejorarlas, tenemos que echar un vistazo atrás a través de miles de años en el papel fundamental los alimentos vegetales ricos en nutrientes juegan en este regard.Only hace algunos miles de años nuestros antepasados cazadores-recolectores recorrían, más o menos desnudos, sobre todo en las regiones bañadas por el sol del planeta. Gracias a una capa de ozono más extensa, probablemente fueron expuestos a dosis ligeramente más bajas de radiación UV por unidad de tiempo de lo que somos hoy. Sin embargo, es indudable que pasaron largos períodos de tiempo en el sol mientras cazaban y se recogen los alimentos vegetales. También tenían piel oscura que les dieron una dosis extra (pero de ninguna manera completa) de la protección contra la exposición excesiva UVR. Hay evidencia de que vivieron hasta bien entrados los años sesenta y por lo tanto están sujetos a la exposición UVR significativo para varios phytonutrientsThe decades.Protective clave para el éxito de nuestros antepasados en la lucha contra los daños UVR fue el consumo de una dieta rica en fitonutrientes. Debido a su estilo de vida activo, las comunidades de cazadores-recolectores consumían una dieta con alto contenido calórico. La diferencia entre la dieta alta en calorías y una dieta alta en calorías contemporánea es que el primero consistió en gran parte, los alimentos vegetales en fitonutrientes densos rico sabor (picante), mientras que la dieta moderna está dominada por un número relativamente suaves nutrientes deficientes en plantas características nutricionales foods.The del plantas que los cazadores-recolectores consumían eran diferentes a la nuestra en que tenían mucho más altos ratios de fitonutrientes /calorías a las plantas que comemos hoy en día. Los que están disponibles hoy en día son por lo general los alimentos vegetales ricos en energía con mucho menor fitonutrientes /calorías ratios.There son dos razones para esto. En primer lugar, comemos muchos alimentos a base de cereales que tienen altos niveles de hidratos de carbono y los niveles relativamente bajos de fitonutrientes. Variedades segundo lugar, a lo largo de los siglos, se han criado de la mayoría de nuestros granos, frutas y verduras que son mucho más grandes, más dulce y starchier de lo que eran en su state.Add natural de este moderno métodos agrícolas químicos y ahora tenemos alimentos de origen vegetal, con muy relaciones /bajos en calorías fitonutrientes que consisten principalmente de agua y carbohidratos. Estos proporcionan muchos menos compuestos protectores que hace varios miles de años. Esto se traduce en menor consumo de fitonutrientes que, en cantidades adecuadas, podría protegernos contra la radiación UV y otras sólo las categorías de alimentos factors.The ambientales cancerígenos que tienen más o menos escaparon de la planta de atenciones ganaderos son las especias. Las especias son los alimentos de origen vegetal más cercanos a los que nuestros antepasados comieron. Tienen extremadamente altos ratios de fitonutrientes /calorías y contienen grandes concentraciones de una amplia variedad de potentes antioxidantes y otras pruebas científicas nutrients.Recent protectora ha demostrado que varias especias contienen compuestos que son muy eficaces en la lucha contra el daño UVR a la piel. Estas moléculas poseen la capacidad de actuar como antioxidantes directa e indirecta. Ellos tienen propiedades anti-inflamatorias e inmunomoduladoras y pueden activar los genes que controlan los procesos de protección duradera contra daños UVR. Los científicos que trabajan en este campo también han señalado que varios compuestos antioxidantes (que se encuentran en las plantas ricas en fitonutrientes) tienen un mejor efecto protector que altas dosis de antioxidantes supplements.Spices solo se sabe que tienen efectos específicos de protección contra el daño de la radiación son: La cúrcuma contiene el anti- inflamatorio, antioxidante, la curcumina que tiene cáncer notable luchando habilidades contra varios tipos de cáncer incluyendo melanomas.Mustard contiene sulphorafane, un compuesto no antioxidante también se encuentra en las plantas crucíferas como el brócoli. Sulphorafane funciona mediante la activación de las defensas celulares intrínsecas del cuerpo contra la radiación UV y se ha demostrado neoplasias cutáneas contador cuando se utiliza tanto interna como topically.Curcumin y sulforafano son sólo dos de los compuestos a base de especias que actualmente están siendo estudiados como posibles tratamientos para una amplia gama de la piel y otros tipos de cáncer. Sin embargo, como las especias proporcionan una amplia gama de antioxidantes y otros compuestos protectores, es muy probable que haya muchos más de los que pueden ayudar a contener los cánceres de piel, ya que sin duda hicieron por nuestra ancestors.A combinación de fitomejoramiento selectivo de cazadores-recolectores , los métodos agrícolas modernos y hábitos dietéticos pobres significa que, sin una inyección en nuestra dieta de una importante cantidad y variedad de alimentos ricos en fitonutrientes, como las especias, es casi imposible obtener las cantidades óptimas de compuestos vegetales protectores. Hasta que lo hagamos, así que seguiremos viendo un aumento en la incidencia de cáncer de piel y otras enfermedades malignas Art By:. Keith Scott, MD