K-State, Wichita State investigación colaborativa estudios salvado de trigo de diferentes variedades de trigo, efecto de la supresión de colon cancerMANHATTAN - Hemos escuchado la información contradictoria: el salvado de trigo puede reducir el riesgo de cáncer de colon en los seres humanos;? salvado de trigo no reduce el riesgo de humans.But cuál es válido tanto, una especie of.In mediados de 1990, nutricionistas ciencia de grano en la Universidad Estatal de Kansas descubrió que el salvado de una variedad de trigo realidad suprimida cáncer en pruebas de laboratorio, mientras que el salvado de otra variedad de trigo se not.According a Ronald Madl, director de bioprocesos y el valor industrial programas con el departamento de la ciencia y la industria del grano de K-State añadido, la confusión, porque encuentra en la literatura médica resultante realmente no le apreciar la diversidad genética en el trigo -. que no todo el salvado de trigo es la misma "Como consecuencia de ello, la literatura médica que siguió el trabajo inicial a veces se dice que el salvado de trigo no suprime el cáncer", dijo Madl. "Otra literatura médica dijo que no suprimió el cáncer." En un esfuerzo de cooperación que recogió en que la investigación anterior dejó, Madl y otros investigadores de K-State - incluyendo Carol Klopfenstein, profesor emérito de la ciencia y de la industria de granos, Delores Takemoto , profesor de bioquímica y Weiqun Wang, profesor asistente de nutrición humana - se unió a John Carter, profesor asociado de la terapia física en Wichita State, y descubrió la diversidad de fitoquímicos en el salvado de trigo. Los expertos evaluaron cerca de 120 variedades, todas ellas con diferentes niveles de antioxidantes, de muy alto a muy bajo. Otros estudios demostraron salvado de trigo con un contenido de antioxidantes más altos demostró una potencial para suprimir el cáncer cells.Madl dijo en las pruebas posteriores sobre las células cancerosas humanas, el salvado de variedades de trigo de alta antioxidantes ya sea en realidad mató a algunas de las células cancerosas o se detiene su crecimiento; el medio y las variedades de antioxidantes bajos tenían menos de o ningún efecto - las células cancerosas se mantuvieron en crecimiento como pruebas normal.Further ha demostrado que el trigo de alta en antioxidantes demostró una supresión significativa tanto en tamaño y número de tumores, mientras que los niveles intermedios de trigo antioxidantes experimentaron un intermedio nivel de actividad del cáncer. "Desde entonces, hemos estado tratando de trasladar esta investigación a la siguiente etapa, la comprensión de que los compuestos particulares son responsables de este beneficio", dijo Madl. "La actividad antioxidante se expresa por una gran cantidad de compuestos químicos, pero eso no quiere decir que todos los antioxidantes expresa el mismo efecto beneficioso, biológica. Ahora, estamos tratando de determinar lo que los antioxidantes son realmente responsables de la supresión del cáncer." Dijo Madl K mejoradores de trigo estatales les gustaría mejorar los niveles de antioxidantes en el trigo. "La oportunidad a largo plazo es que podríamos producir nuevas variedades de trigo con niveles más altos de antioxidantes, y luego llevar a cabo la investigación para mostrar que estas variedades pueden reducir el riesgo de cáncer, "que said.Madl dijo que una vez que los investigadores han determinado las variedades de salvado de trigo con niveles incrementados de antioxidantes, los estudios clínicos pueden ser considerados para los seres humanos para demostrar si el salvado de trigo podría reducir el riesgo de cáncer de colon cancer.Madl dijo que la investigación de K-State se centra actualmente en la metodología de las pruebas. Desarrollo de más métodos de detección rápida de los antioxidantes en el trigo podría hacer que el proceso de selección para los criadores de trigo, así como hacer que el proceso de selección de trigo para los procesadores de alimentos, más rápidos y más feasible.Source: Ronald Madl. Comunicado de prensa preparada por: Keener A. Tippin II, 785-532-6415Reproduced con permission.If este artículo se reproduce Asegúrese de que el enlace a mi sitio web se mantiene vivo. Si no puedes ver los links Pasa el ratón sobre las palabras en el cuadro de bio Art By:. Kevin Flatt