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  • Café Especial, diferente del resto

    No puede negar el hecho de que el propio café regular es realmente especial para los millones de sus amantes en todo el mundo, pero de Cafés Especiales, es simplemente diferente al resto. También se conoce como "gourmet" o café "premium", por lo general es un término relacionado con el café de rango superior que se produce en microclimas especiales y es capaz de anotar 80 o más puntos en una escala de 100, según lo prescrito por diferentes asociaciones de caficultores, alrededor de los Cafés world.Specialty ofrecen una variedad de sabores y gustos únicos que se desarrollan debido a la diferencia en las características y las composiciones de la tierra en la que se producen. Se distinguen por su sabor enriquecedor y defectos mínimos y se cultivan en climas muy especiales e ideal. Otra característica interesante es que la mayoría de los que está hecho de granos de café arábica que se cultivan en los niveles de mayor altitud. La mayoría de las veces, estos cafés tienen diferentes historias y fábulas asociados con ellos sobre la base de los países a los que se originan a partir. Esto aumenta la singularidad del café y añade un valor especial a su forma. Por ejemplo, Java, una palabra que se ha convertido en sinónimo de café, es un tipo popular que recibe su nombre de la isla indonesia de Java. Fue cultivado por los colonos holandeses que se establecieron allí en el comienzo del siglo 18 y se exporta en grandes cantidades. Últimamente, el comercio de café de especialidad se ha convertido en uno de los segmentos de mayor crecimiento rápido e influyentes de la industria del café. Así que para promover y regular el negocio, muchos países productores de café han formado asociaciones comerciales que consisten en los principales motores de la industria como los productores, exportadores, tostadores, distribuidores y proveedores de equipos dentro de sus regiones y países. Un ejemplo del éxito de la industria es el mercado de los EE.UU., donde su cuota ha aumentado de 1 a 20 por ciento en los últimos 25 años. El auge y la popularidad adquirida por los cafés especiales en el mercado ha permitido a ciertas regiones subdesarrolladas del mundo para tener prosperidad. Por ejemplo, la formación de la Federación de café colombiano ha permitido a la región para promover el desarrollo de las comunidades rurales, tales como el aumento de la infraestructura, proporcionando una mejor atención médica y mejorar las condiciones de educación en la región Art By:. Emile Franks